Fleurs d'hibiscus
Fleurs d'hibiscus
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Infusions et boissons : L'une des utilisations les plus populaires de l'hibiscus est la préparation de boissons, comme le bissap en Afrique de l'Ouest, le carcadé en Égypte, ou encore l'agua de Jamaica en Amérique latine. Les calices des fleurs d'hibiscus sont séchés puis infusés pour créer une boisson rafraîchissante, rouge vif, au goût acidulé et légèrement sucré. Cette infusion peut être consommée chaude ou froide et est souvent sucrée avec du sucre ou du miel.