Rouge Béton Millésime 2019

Le domaine Blanc Plume 
La particularité du domaine est d’être situé au cœur du Parc Naturel Régional des
Fenouillèdes, qui abrite 47 espèces d’oiseaux protégées, dont le Milan Royal, un aigle
à la plume blanche.
Les parcelles sont réparties en plusieurs îlots, ce qui permet de profiter de
microclimats et de différents types de sols, de calcaire à schisteux, donnant aux
vins des profils très différents.
Les vignes sont certifiées AB et travaillées en biodynamie, avec le minimum
d’intrants possible et avec un rendement moyen de moins de 30 hl/ha.